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作者：网页游戏公益服 来源：http://www.banruo.net 时间：2019-08-20 23:50
苏格兰威士忌偶尔会因过于保守而饱受批评。但有时候，苏格兰威士忌也能创造出让人为之疯狂的酒品。在苏格兰威士忌这个行业中，能够有突破性创新是非常罕见的，这在一定程度上归功于威士忌生产法规的严格性。
尽管如此，许多酿酒厂和装瓶商依然为消费者提供一些与众不同的威士忌，作为他们长期的追随酒厂的理由。
今天，我们来盘点一下那些“古怪”的威士忌酒款。虽然看起来有点怪，甚至让人难以迈出尝试的第一步，但每一款都很有趣，这也是这类酒款继续存在的原因吧。
1。 LOCH DHU 10YO
（225/约人民币1800元）
Loch Dhu 10年是苏格兰威士忌中极具创新的一款酒。可以说它是最为人称道的威士忌，也可以说它声名狼藉。1995年，由 Diageo的前身--- United Distillers（联合蒸馏公司）向大众发布。在那之后的几年里，它在威士忌界似乎获得了某种近乎狂热的地位。
这款威士忌在斯佩赛产区的Mannochmore酒厂蒸馏，在两次烘烤的橡桶中陈酿，使其呈现出很独具个性的黑色，这样明亮的黑色也许是通过增添几滴烈酒焦糖来实现的。
“Dhu”在苏格兰盖尔语里译为“黑色”， Loch Dhu很快就在市场上消失了，但仍可从网站 loch-dhu.com及某些拍卖会中购得。
2。 JACKSON ROW
（20-40/约人民币160-320元）
Jackson’s Row与Loch Dhu所呈现出的色泽恰恰相反。
联合蒸馏公司为了吸引年轻人，在酒标上将其描述为“黄金全麦苏格兰威士忌”，这是一个难以实现的目标，因此多年来许多营销部门为此付出了数百万英镑的代价。
Jackson's Row与Loch Dhu是同时被引进市场的，由Glenkinchie的低年份烈酒构成，在东洛锡安蒸馏。Jackson’s Row仅生产了1800瓶，但它在威士忌拍卖会上的价格非常实惠。
3。 J&B -6
（15-25/约人民币120-200元）
J&B-6威士忌的诞生同样是为了吸引年轻消费者，但它比前面的两款威士忌晚10年推出。但是J&B-6显然是针对伏特加的爱好者设计的，这款备受敬仰的威士忌可追溯到20世纪30年代初，于2006年由帝亚吉欧公司正式推出。
这款酒的酒体就像伏特加一样清澈，J&B-6被冷却过滤零下6度（威士忌也以此命名），因此大部分的威士忌风味也被过滤掉了。尽管与伏特加有明显的相似之处，但年轻的饮酒者并没有轻易动摇。在2007年，仅上市了一年，J&B-6就退出了市场。
4。 COMPASS BOX THE SPICE TREE
（100-120/约人民币800-950元）
2005年，独立威士忌制造商Compass Box的John Glaser推出了The Spice Tree，这是一款混合的高地麦芽威士忌，熟成于混合橡木桶中，橡木桶的头部悬挂着195年的陈旧法国橡木板条。
这种前卫的陈酿技术类似葡萄酒酿酒师使用的技术，它能够加快酒陈酿的进程，但苏格兰威士忌协会（SWA）认为这种操作是非法的，因此由于法律压力，Compass Box被迫停产这种威士。
Glaser在2006年被强制从市场撤出了The Spice Tree。然而，不久后，新版的The Spice Tree又重新出现在大众视野中。这次酒厂采用特制的新法国橡木桶陈酿威士忌，这一新版威士忌终于得到了SWA的接受和认可。
5。 GRANT’S AULD ALLIANCE
（250/约人民币2000元）
作为William Grant&Sons新品开发团队的多元化创作产品之一，Auld Alliance于1987年推出市场，该酒款被描述为“苏格兰麦芽威士忌与法国最优质的Armagnac白兰地的结合体”。
威士忌的名字来源于苏格兰和法国之间深厚的历史渊源，，Grant则将这种全新的组合描述为“用餐的时候饮用是最好的享受，也可用于庆祝又度过了美好的一天”。
这个新品开发团队也曾尝试过一种叫做Bourbon Street（波本街）的饮料，它是用苏格兰威士忌、波本威士忌和核桃制成。
6。 BRUICHLADDICH FLIRTATION
（200-300/约人民币1600-2400元）
在Bruichladdich酒厂几乎每周发布一个新酒款的高频率中，Flirtation威士忌因其不同寻常的色泽而备受瞩目。这款20年的单一麦芽威士忌于2004年推出，在Mourvèdre葡萄酒桶中熟成了5周，人们将其描述为“亮粉色”和“玫瑰色”。
Laddie的首席执行官Mark Reynier拒绝使用“熟成”一词来描述威士忌的陈年过程，他认为应描述为经历了“额外的橡木桶进化。”
7。 THE MD’S FOLLY/ HOTSCOTCH SAUCE
（US$19/约人民币130元）
2002年，苏格兰威士忌威士忌协会（SMWS）推出了一款名为Hotscotch Sauce的威士忌，被描述为“一种如恶魔般炽烈的烹饪烈酒”。
鲜为人知的是，Hotscotch也被称为The MD‘s Folly。它最初是作为威士忌被生产出来，之后SMWS的总经理Richard Gordon决定把以前用来发酵和酿制著名的Tabasco辣椒酱的木桶制作出4桶Hotscotch。
事实上，这款威士忌很难喝，可以说品饮它就是一种挑战，因此它最终作为调味品发行出来。
8。 FISHKY
（购买方式不详）
FISHKY，可能是有史以来最奇特的一款威士忌了。它先在Bruichladdich酒厂的雪莉桶中陈酿，然后在德国人的手中完成了第二次熟成，他们选择用之前装鲱鱼的橡木桶来完成最后的陈酿。
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